バリューって何だ？　生き残れる条件って何なんだ！！

　低価格戦争の外食産業において、リンガーハットも神戸らんぷ亭も「弱者」である。その分、生き残りには強者の何倍も知恵を使っているのだ。一方は「低価格戦争」からさっさと一線を画した。もう一方は、参戦の構えを見せて存在感を示しつつも、独自の差別化メニューを用意し顧客吸引を図っているのである。

　「遠吠え」はいつでもできる。それより先に、少しでも知恵を使うべきなのだ。
　マジックワードを提示しよう。「バリューフォーマネー」。いかに価格に見合った、もしくは、価格以上の「価値」を顧客に提供できるかが勝負なのだ。
　現代（Modern）マーケティングの大家フィリップ・コトラーは「マーケティングとは“価値の交換活動”である」と定義した。その「価値」という要素が、いかに顧客のニーズに適合しているかの勝負になってきているのだ。そこには難しいマーケティング理論も、コトラー流を離れた「ポストモダン」も必要ない。今一度、「顧客ニーズ」を深掘りして、それを実現することが大切なのである。