東日本の食の復興と創造を促進すべく

最後に今後の抱負を聞いた。

「私たち一団体ですべてを完結しているわけではなく、色々な企業や団体などが強みを持ち寄り、そして組み合わせながらプロジェクトを推進しています。したがって皆で連携しながら、東北自体をワクワク感や楽しさにあふれる場所にしていくとともに、きちんと具体的な経済効果をもたらせるように引き続き取り組んでいきたいと思います。」

「東の食の会」の「東」には、東日本に加えてFar East、つまり日本という意味も含まれており、したがって食を通じて東日本を元気にすることで日本全体を元気にし、そしてさらには日本の食を世界へ発信していきたいというのが同団体の想いだ。

人口流出や産業衰退、高齢化・過疎化など地方の問題が叫ばれて久しいが、東北地方は東日本大震災によって“待ったなし”の状態になってしまった。しかしこうした課題先進地域に日本全国から英知を結集して課題解決を図ることにより、日本全体の再生につながるのではないだろうか。そんな期待を込めながら、今後も同団体の活動に注目していきたい。