「#料理長」の記事一覧
2022.01.04
純丘曜彰 教授博士 / 大阪芸術大学 哲学教授
／料理は、芸術でも、娯楽でもない。愛だ。作った人と食べる人をつなぐ。その先には、素材を作った人、食べられる動物や野菜、それらを育てる環境、それを守る地域の...
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