先日、友人たちと久しぶりに月島に 「もんじゃ焼き」 を食べに行きました。 メニューを見て、改めて思ったこと・・・ 「もんじゃ焼き、お好み焼きって、結構高いなあ！」
というわけで、もんじゃ焼き、お好み焼きは、
脱サラしたい人が気軽に始められそうな粉モノ
商売ですが、決して甘いものではないことを
知っておいた方が良さそうです。
なお、
『「お通し」はなぜ必ず出るのか』
（子安大輔著、新潮社）
は、とてもわかりやすい平易な解説で、
飲食ビジネスの本質がすっと理解できる本です。
飲食ビジネスに興味のない人が読んでも、
様々なビジネス・経営についてのヒントが得られると
思います。
ぜひ一読をオススメします。
『「お通し」はなぜ必ず出るのか』
（子安大輔著、新潮社）
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2010.07.20
2010.07.27
有限会社シャープマインド マーケティング･プロデューサー
これからは、顧客心理の的確な分析・解釈がビジネス成功の鍵を握る。 こう考えて、心理学とマーケティングの融合を目指す「マインドリーディング」を提唱しています。
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